Наченки

Брускети с пушена сьомга, домат и босилек, моцарела и печен патладжан и кюфтенца на скара с чедър върху чеснова френска багета се сервират със сирене гуада, сирене едам, гриловани зелени маслини, пушено сухо месо, шишчета от пилешко филе и шишчета от телешко филе.

Поднася се със свежи пикантни крутони.

Сервира се със сезонни пресни плодове, ръчно приготвени грисини, орехи, сушени плодове и 5 вида местни и чужди сирена.

Сервира се с разнообразие от плодове, които се променят според сезона.